متخصص: لا حاجة لغسل الدجاج في المنزل.. يكفي طهيه بالمدة الزمنية ودرجة الحرارة المطلوبة

قال الدكتور عبدالمحسن الغوينم، أستاذ علوم الدواجن المشارك بجامعة الملك سعود، إنه «لا حاجة لغسل الدجاج في المنزل، ويكفي طهيه بالمدة الزمنية ودرجة الحرارة المطلوبة».

وأضاف «الغوينم»، في تصريحات ببرنامج «يا هلا» عبر قناة «روتانا خليجية»، أن «غسل الدجاج يؤدي إلى انتشار بكتيريا ضارة في المطبخ، وقد يسبب انتقال هذه البكتيريا مضاعفات خطيرة تصل إلى العناية المركزة أو حتى الوفاة».

وأوضح أن «الفيتامينات والأملاح المستخدمة في تغذية الدجاج بالمملكة عادية وآمنة، وأحجام الدجاج وأوزانه طبيعية جدا».

وأشار إلى أن «جميع الشركات في السعودية بشكل دوري تعتمد على استيراد “الأمهات أو الجدود” من الدجاج المنتخب عالميًا، والوضع آمن تمامًا».